慢性肾炎饮食注意哪些？饮食是控制肾炎的关键

慢性肾炎是一种比较多见的肾脏疾病，该疾病病情迁延，病变进展缓慢，可有不同程度的肾功能减退，不仅给患者的身体造成危害性，同时给患者的正常生活和工作造成很大的影响。 一旦发生肾炎后，患者就应该注意饮食。不合理的饮食往往容易加重肾炎患者的肾脏负担，引发肾功能的进一步损伤，导致病情持续恶化进展。因此，大家对于慢性肾炎疾病还需做到早发现早治疗。慢性肾炎患者除了积极的配合医生治疗外，还需做好饮食方面的调理，高质量饮食是控制慢性肾炎的关键。以下是相关内容介绍。

1、水和食盐：慢性肾炎无浮肿，血压正常的可自由喝水。兼有浮肿、高血压的要限制水分，每天在1000～1500毫升。水肿慢性肾炎者应采取无盐及少盐饮食，每天不超过2～4克。

2、热量：慢性肾炎患者以维持正常体重为原则。碳水化合物、脂肪为主来提供热量，成人每天约8300～10000千焦耳（2000～2400千卡）。高血压、血脂异常的肾炎患者要减少动物油脂的摄取，动物内脏（脑、肝、肾、心）、骨髓、蟹黄、蛋黄等不宜摄入。

3、蛋白质：优质蛋白要求达到总摄食量的35%～50%，即蛋白质所含必需氨基酸含量要高，简单地说，就是慢性肾炎患者食物以动物蛋白为主，推荐鸡蛋白（蛋清）、牛奶、鱼、禽肉、瘦肉（牛、羊、猪肉），这些食物必需氨基酸含量在40%～50%，属于优质蛋白。

4、维生素和无机盐：慢性肾炎患者宜多吃含维生素丰富的蔬菜和水果，增加B族维生素和维生素C的摄入。慢性肾炎急性发作时，应多食新鲜蔬菜和水果，如冬瓜、金针菜、鲜藕、萝卜、番茄、蜜桃、梨、橘子、西瓜等。高血钾和尿量在1000毫升以下时，慢性肾炎患者应限制含钾多的水果和蔬菜，如榨菜、蘑菇、紫菜、香菜、绿苋菜、荸荠、香椿、鲜橘汁、香蕉等；茶、咖啡含大量钾，也不宜饮用。

肾炎患者的饮食注意

1、限制钾的摄入量 肾炎患者在治疗期间，要避免食用含钾高的食物，如：鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类、蔬菜及水果类等。

2、限制盐和水 肾炎患者发病初期水肿为主要症状，肾脏不能正常地排泄水钠，限制饮水和忌盐，是消除水肿的好方法。除不加食盐或酱油外，还要避免用含钠高的食品。

3、限制刺激性食品，如：茴香、胡椒等，这些食物的代谢产物含嘌呤，由肾排出，可增加肾的负担，故不宜多吃；动物肝、肾等内脏含核蛋白多，其代谢产物含嘌呤及尿酸也多，也应少吃。

4、宜清淡易消化饮食 肾炎患者需要多吃些清淡和容易消化的食物，不要吃海鲜和牛羊肉，如果这类食物食用过多，会加重肾脏的负担，可以多吃些新鲜的瓜果蔬菜。